Ensaladang Labanos
Uma salada crocante de rabanete daikon misturada com tomates, cebolas e um molho agridoce de vinagre de cana.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 450 g rabanete daikon, fatiado finamente
- 1 colher (chá) sal
- 2 tomates rma, em cubos
- 1/2 pequeno cebola roxa, fatiada finamente
- 60 ml vinagre de cana
- 1 colher (sopa) açúcar granulado
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino, moída
Modo de preparo
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1
Misture 450 g fatiado finamente de rabanete daikon com 1 colher (chá) de sal em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos para liberar água.
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2
Esprema o excesso de líquido de rabanete daikon e descarte a água extraída.
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3
Bata 60 ml de vinagre de cana, 1 colher (sopa) de açúcar granulado e 1/4 colher (chá) moída de pimenta-do-reino em uma tigela separada até dissolver.
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4
Combine rabanete daikon espremido, 2 em cubos de tomates rma e 1/2 pequeno fatiada finamente de cebola roxa em uma tigela de servir.
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5
Despeje o molho sobre os legumes e misture delicadamente antes de servir gelado.