Острый салат из моркови
Нежная нарезанная морковь в теплой заправке из хариссы, чеснока и кумина, дополненная свежим лимонным соком и кинзой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г морковь, нарезанная
- 2 ст. л. оливковое масло экстра-вирджин
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 2 ч. л. паста харисса
- 1/2 ч. л. молотый кумин
- 1/2 ч. л. соль
- 2 ст. л. лимонный сок
- 2 ст. л. свежая кинза, рубленая
Способ приготовления
-
1
Положите 450 г нарезанная морковь в кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения.
-
2
Варите на медленном огне 8 минут до мягкости, затем полностью слейте воду.
-
3
Разогрейте 2 ст. л. оливковое масло экстра-вирджин на сковороде на среднем огне.
-
4
Добавьте 2 измельченные зубчики чеснока, 2 ч. л. паста харисса, 1/2 ч. л. молотый кумин и 1/2 ч. л. соль, готовьте 1 минуту до появления аромата.
-
5
Вмешайте отварную 450 г нарезанная морковь и готовьте 2 минуты, чтобы она впитала вкусы.
-
6
Снимите с огня и вмешайте 2 ст. л. лимонный сок и 2 ст. л. рубленая свежая кинза.