Манная крупа на пару
Легкие и воздушные крупинки манной крупы, приготовленные на пару дважды традиционным способом и смешанные с маслом для получения нежной и мягкой текстуры.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 335 г крупная манная крупа
- 240 мл вода
- 2 ст. л. оливковое масло первого отжима
- 1 ч. л. мелкая морская соль
- 30 г несоленое сливочное масло, нарезанное кубиками
Способ приготовления
-
1
Поместите 335 г крупная манная крупа в большую миску для смешивания и сбрызните 2 ст. л. оливковое масло первого отжима.
-
2
Разотрите крупинки между ладонями, пока они равномерно не покроются маслом.
-
3
Посыпьте крупу половиной 240 мл вода и 1 ч. л. мелкая морская соль, аккуратно перемешивая, чтобы увлажнить без образования комков.
-
4
Переложите смесь в корзину пароварки, выстланную марлей и установленную над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 15 минут.
-
5
Верните манную крупу в миску, влейте оставшуюся 240 мл вода и аккуратно разрыхлите вилкой, чтобы разбить комки.
-
6
Верните в корзину пароварки еще на 15 минут до мягкости и воздушности.
-
7
Переложите в блюдо и вмесите 30 г нарезанное кубиками несоленое сливочное масло в горячую манную крупу до полного расплавления и соединения.