Салат «Кермус»
Сладкий и пикантный марокканский салат со свежим инжиром, сливочным козьим сыром, обжаренными грецкими орехами и нежной заправкой из меда с цветками апельсина.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 8 свежий инжир, нарезанный на четвертинки
- 80 г молодой руккола
- 110 г козий сыр, крошеный
- 60 г грецкие орехи, обжаренные
- 3 ст. л. оливковое масло первого отжима
- 2 ст. л. лимонный сок
- 1 ст. л. мед
- 1/2 ч. л. вода из цветков апельсина
- 1/4 ч. л. морская соль
Способ приготовления
-
1
В небольшой миске взбейте венчиком 3 ст. л. оливковое масло первого отжима, 2 ст. л. лимонный сок, 1 ст. л. мед, 1/2 ч. л. вода из цветков апельсина и 1/4 ч. л. морская соль до получения эмульсии.
-
2
Выложите 80 г молодой руккола на большом сервировочном блюде.
-
3
Поверх зелени выложите 8 нарезанный на четвертинки свежий инжир, 110 г крошеный козий сыр и 60 г обжаренные грецкие орехи.
-
4
Полейте салат заправкой равномерно прямо перед подачей на стол.