Гострий салат з моркви
Ніжна нарізана морква, змішана з теплим соусом харіса, часником та кмином, доповнена свіжим лимонним соком та кінзою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г морква, нарізана
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ч. л. паста харіса
- 1/2 ч. л. мелений кмин
- 1/2 ч. л. сіль
- 2 ст. л. лимонний сік
- 2 ст. л. свіжа кінза, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 450 г нарізана морква у каструлю з підсоленою водою та доведіть до кипіння.
-
2
Варіть на повільному вогні 8 хвилин до стану м'якості з хрускотом, потім повністю злийте воду.
-
3
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму у сковороді на середньому вогні.
-
4
Додайте 2 подрібнені зубчики часнику, 2 ч. л. паста харіса, 1/2 ч. л. мелений кмин та 1/2 ч. л. сіль, готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
5
Додайте злиту 450 г нарізана морква та готуйте 2 хвилини, щоб вона ввібрала смаки.
-
6
Зніміть з вогню та вмішайте 2 ст. л. лимонний сік і 2 ст. л. нарізана свіжа кінза.