เครื่องเคียงมะเขือเทศและขึ้นฉ่าย
เครื่องเคียงฟิลิปปินส์รสเปรี้ยวสดชื่น ทำจากมะเขือเทศหั่นเต๋าฉ่ำน้ำ ขึ้นฉ่ายจีนกรอบๆ และหอมแดงรสจัดจ้าน คลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชูอ้อยอย่างง่ายๆ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 มะเขือเทศโรม่า, หั่นเต๋า
- 50 ก. ขึ้นฉ่ายจีน, สับ
- 80 ก. หอมแดง, หั่นเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอ้อย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดกลาง ผสม 4 หั่นเต๋า มะเขือเทศโรม่า, 50 ก. สับ ขึ้นฉ่ายจีน และ 80 ก. หั่นเต๋า หอมแดง เข้าด้วยกัน
-
2
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอ้อย, 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น ลงไป
-
3
คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
-
4
พักทิ้งไว้ 10าทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน