เอนซาลาดังกามาติส
สลัดมะเขือเทศฟิลิปปินส์รสชาติเบาสดชื่น ประกอบด้วยมะเขือเทศฉ่ำน้ำ หอมแดง และน้ำส้มสายชูจากอ้อย เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงรสเปรี้ยวตัดเลี่ยนสำหรับอาหารทอดหรืออาหารย่าง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 มะเขือเทศสุก, หั่นเต๋า
- 80 ก. หอมแดง, สับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูจากอ้อย
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม, ซอยบาง
วิธีทำ
-
1
ใส่ 4 หั่นเต๋า มะเขือเทศสุก และ 80 ก. สับละเอียด หอมแดง ลงในชามขนาดกลาง
-
2
เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูจากอ้อย ลงไป ปรุงรสด้วย 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
-
3
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ จนเข้ากันดี
-
4
โรยหน้าด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ซอยบาง ต้นหอม แล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง