Хлада фельфля
Традиційний салат з печеними перцями та помідорами, приправлений часником та оливковою олією. Він має насичений димний смак з легкою кислинкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 зелені болгарські перці
- 2 помідори сливка
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 3 ст. л. оливкова олія екстра вірджин
- 2 ч. л. свіжовижатий лимонний сік
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Обсмажте 4 зелені болгарські перці та 2 помідори сливка на плиті на середньо-високому вогні, поки шкірка не почорніє.
-
2
Перекладіть обсмажені овочі в накриту миску на 10 хвилин, щоб вони пропарилися.
-
3
Зніміть обгорілу шкірку, видаліть насіння та дрібно наріжте овочі.
-
4
Змішайте нарізані овочі з 2 подрібнені зубчики часнику, 3 ст. л. оливкова олія екстра вірджин, 2 ч. л. свіжовижатий лимонний сік та 1/2 ч. л. дрібна морська сіль.
-
5
Ретельно перемішайте та подавайте теплим або охолодженим.