Nước Dùng Lẩu Đậm Đả
Một loại nước dùng thơm lừng và đậm đà được pha trộn với các nguyên liệu thơm, táo tàu và kỷ tử. Nó tạo ra lớp nền mặn mà hoàn hảo để nhúng thịt thái mỏng và rau.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1 thìa canh dầu mè rang
- 2,5 cm gừng tươi, thái lát
- 4 cọng hành lá, băm nhỏ
- 6 tép tỏi, đập dập
- 1,9 l nước dùng gà
- 2 hoa hồi nguyên hạt
- 5 táo tàu khô
- 2 thìa canh kỷ tử khô
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Đun nóng 1 thìa canh dầu mè rang trong một cái nồi lớn trên lửa vừa.
-
2
Cho 2,5 cm thái lát gừng tươi, 4 cọng băm nhỏ hành lá và 6 đập dập tép tỏi vào, xào trong 2 phút cho đến khi thơm.
-
3
Đổ 1,9 l nước dùng gà vào và đun sôi mạnh chất lỏng.
-
4
Thêm 2 hoa hồi nguyên hạt, 5 táo tàu khô, 2 thìa canh kỷ tử khô và 1 thìa cà phê muối.
-
5
Giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ, đậy nắp và ninh trong 20 phút trước khi dùng.