Mì Xào Lo Mein
Mì trứng mềm mại trộn cùng rau củ giòn ngọt và hỗn hợp nước sốt xì dầu đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 230 g mì trứng lo mein
- 2 thìa canh dầu ăn
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê gừng tươi, băm nhỏ
- 140 g nấm hương tươi, thái lát
- 130 g cà rốt, thái sợi
- 180 g cải thảo, thái nhỏ
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê hắc xì dầu
- 2 thìa cà phê dầu mè rang
- 4 hành lá, thái nhỏ
Cách làm
-
1
Nấu 230 g mì trứng lo mein theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra để ráo.
-
2
Trong một chén nhỏ, đánh đều 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa cà phê hắc xì dầu và 2 thìa cà phê dầu mè rang.
-
3
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo lòng sâu hoặc chảo lớn trên lửa lớn.
-
4
Thêm 4 băm nhỏ tép tỏi và 2 thìa cà phê băm nhỏ gừng tươi vào đảo liên tục trong 30 giây cho đến khi dậy mùi thơm.
-
5
Thêm 140 g thái lát nấm hương tươi, 130 g thái sợi cà rốt và 180 g thái nhỏ cải thảo vào xào trong 3 phút cho đến khi chín tới và vẫn còn độ giòn.
-
6
Cho mì trứng lo mein đã nấu và hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều trong 2 phút cho đến khi nóng và ngấm đều gia vị.
-
7
Trộn vào 4 thái nhỏ hành lá rồi nhấc khỏi bếp để thưởng thức.