بطاطs محمرة
أنصاف بطاطس مقلية ومقرمشة بقشرة ذهبية ولب طري. طبق جانبي بيروفي كلاسيكي يُقدم بجانب وجبات المقلاة اللذيذة والأطباق المشوية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ بطاطس يوكون غولد, مسلوقة ومقسمة نصفين
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج, مفروم
طريقة التحضير
-
1
سخن 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية.
-
2
أضف 910 غ مسلوقة ومقسمة نصفين بطاطس يوكون غولد بحيث يكون وجه القطع المقطوعة لأسفل في طبقة واحدة.
-
3
اقلِ لمدة 8 دقائق حتى تصبح القواعد مقرمشة وذات لون ذهبي داكن.
-
4
اقلب البطاطس وتبلها بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
-
5
اطبخ لمدة 5 دقائق إضافية، ثم ارفعها عن النار وأنهِها بـ 2 ملعقتان كبيرتان مفروم بقدونس طازج.