Raita de verduras mixtas
Un plato de acompañamiento de yogur refrescante cargado de pepinos crujientes, tomates maduros y especias tostadas aromáticas.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 475 ml yogur entero natural, batido
- 60 g pepino inglés, cortado en cubitos finos
- 120 ml tomate perita, cortado en cubitos finos
- 40 g cebolla morada, cortada en cubitos finos
- 1/2 cdta comino en polvo tostado
- 1/2 cdta sal
- 2 cda cilantro fresco, picado
Instrucciones
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1
Bate el 475 ml batido yogur entero natural en un tazón grande hasta que esté completamente suave.
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2
Incorpora el 60 g cortado en cubitos finos pepino inglés, el 120 ml cortado en cubitos finos tomate perita y la 40 g cortada en cubitos finos cebolla morada.
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3
Agrega el 1/2 cdta comino en polvo tostado y la 1/2 cdta sal, luego revuelve suavemente para combinar.
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4
Adorna con 2 cda picado cilantro fresco y sirve frío.