Raita di verdure miste
Un contorno di yogurt rinfrescante arricchito con cetrioli croccanti, pomodori maturi e spezie tostate aromatiche.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 475 ml yogurt intero bianco, frustato
- 60 g cetriolo inglese, tagliato a dadini fini
- 120 ml pomodoro Piccadilly, tagliato a dadini fini
- 40 g cipolla rossa, tagliata a dadini fini
- 1/2 cucchiaino cumino in polvere tostato
- 1/2 cucchiaino sale
- 2 cucchiai coriandolo fresco, tritato
Preparazione
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1
Sbattete 475 ml frustato yogurt intero bianco in una ciotola grande fino a renderlo completamente liscio.
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2
Unite 60 g tagliato a dadini fini cetriolo inglese, 120 ml tagliato a dadini fini pomodoro Piccadilly e 40 g tagliata a dadini fini cipolla rossa incorporandoli delicatamente.
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3
Aggiungete 1/2 cucchiaino cumino in polvere tostato e 1/2 cucchiaino sale, quindi mescolate delicatamente per amalgamare.
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4
Guarnite con 2 cucchiai tritato coriandolo fresco e servite freddo.