Bhel de cacahuate
Cacahuates tostados mezclados con cebolla, jitomate, pepino, mango verde y dos chutneys picados, un bocadillo callejero indio rápido que ha sido tendencia en los Reels de Instagram este verano.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
Cocina esta receta gratis en la appGratis. Sin descargas ni registros. La pantalla se mantiene encendida y cada paso puede tener su propio temporizador.
Ingredientes
- 145 g cacahuates tostados y salados
- 80 g cebolla morada, picada finamente
- 120 ml jitomate, picado finamente
- 60 g pepino, picado finamente
- 40 g mango verde (o manzana verde), picado finamente
- 2 cda chutney de cilantro y menta
- 2 cda chutney de tamarindo
- 1 cdta chaat masala
- 1 cda jugo de limón fresco
- 120 ml sev (fideos crujientes de garbanzo)
- 2 cda cilantro fresco, picado
Instrucciones
-
1
En un tazón grande, combina 145 g cacahuates tostados y salados, 80 g picada finamente cebolla morada, 120 ml picado finamente jitomate, 60 g picado finamente pepino y 40 g picado finamente mango verde (o manzana verde).
-
2
Agrega 2 cda chutney de cilantro y menta, 2 cda chutney de tamarindo, 1 cdta chaat masala y 1 cda jugo de limón fresco.
-
3
Mezcla todo de manera rápida y ligera.
-
4
Decora por encima con 120 ml sev (fideos crujientes de garbanzo) y 2 cda picado cilantro fresco.
-
5
Sirve de inmediato, mientras el sev aún esté crujiente.