मिक्स वेजिटेबल रायता
एक ताज़े दही का साइड डिश जो कुरकुरी खीरे, पके टमाटर और खुशबूदार भुने मसालों से भरपूर है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 475 मि.ली. सादा फुल फैट दही, फेंटा हुआ
- 60 ग्राम अंग्रेजी खीरा, बारीक कटा हुआ
- 120 मि.ली. प्लूम टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 40 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
एक बड़े कटोरे में 475 मि.ली. फेंटा हुआ सादा फुल फैट दही को पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें।
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2
60 ग्राम बारीक कटा हुआ अंग्रेजी खीरा, 120 मि.ली. बारीक कटा हुआ प्लूम टमाटर और 40 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज को इसमें मिलाएं।
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3
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें, फिर मिलाने के लिए धीरे से चलाएं।
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4
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया से गार्निश करें और ठंडा परोसें।