Salad Kachumber
Salad cincang India yang renyah dan menyegarkan, terdiri dari mentimun, tomat, dan bawang bombay merah yang dibumbui dengan air perasan lemon, jintan, dan rempah segar. Siap dalam hitungan menit dan disajikan bersama hampir semua hidangan India.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1 mentimun inggris, dipotong dadu
- 2 tomat roma, dipotong dadu, dibuang bijinya
- 1/2 bawang bombay merah, dicincang halus
- 1 cabai hijau (serrano atau jalapeno), dicincang sangat halus
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 1/2 sdt bubuk jintan sangrai
- 1/2 sdt chaat masala
- 1/2 sdt garam
- 60 ml daun ketumbar segar, dicincang
- 2 sdm daun mint segar, dibuat robek-robek
Cara membuat
-
1
Potong dadu 1 dipotong dadu mentimun inggris, 2 dipotong dadu, dibuang bijinya tomat roma, dan 1/2 dicincang halus bawang bombay merah dengan ukuran yang kurang lebih sama 1 cm. Masukkan 1 dicincang sangat halus cabai hijau (serrano atau jalapeno) dan aduk semuanya menjadi satu di dalam mangkuk besar.
-
2
Tambahkan 2 sdm air perasan lemon segar, 1/2 sdt bubuk jintan sangrai, 1/2 sdt chaat masala, dan 1/2 sdt garam. Aduk rata hingga menutupi semua sayuran.
-
3
Masukkan 60 ml dicincang daun ketumbar segar dan 2 sdm dibuat robek-robek daun mint segar. Cicipi dan sesuaikan garam serta lemonnya. Sajikan segera, salad ini paling enak disantap saat masih segar.