Dal Lentil Merah
Hidangan yang menghangatkan yang dibuat dari lentil merah yang direbus dan diselesaikan dengan minyak rempah tumis yang harum.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 190 g lentil merah, dicuci
- 700 ml air
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt biji jintan
- 1 bawang bombay kuning, dicincang dadu
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sdt jahe segar, diparut
- 1 tomat roma, dicincang dadu
- 60 ml daun ketumbar segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Campurkan 190 g dicuci lentil merah, 700 ml air, 1/2 sdt kunyit bubuk, dan separuh 1 sdt garam di dalam panci.
-
2
Didihkan, lalu tutup dan rebus dengan api kecil selama 15 menit hingga empuk.
-
3
Di dalam wajan, panaskan 2 sdm minyak sayur dengan api sedang dan masukkan 1 sdt biji jintan hingga mendesis.
-
4
Masukkan 1 dicincang dadu bawang bombay kuning, 4 dicincang halus siung bawang putih, dan 2 sdt diparut jahe segar, masak selama 5 menit hingga lunak.
-
5
Aduk 1 dicincang dadu tomat roma dan sisa 1 sdt garam ke dalamnya, masak selama 3 menit hingga lunak.
-
6
Tuangkan campuran tomat hangat ke dalam lentil yang sudah matang, aduk rata, dan hiasi dengan 60 ml dicincang daun ketumbar segar.