Teh Chai Klasik
Teh rempah yang menghangatkan dari benua India menampilkan teh hitam dengan rempah-rempah aromatik seperti kapulaga, kayu manis, dan jahe, yang dimaniskan dan dicampur dengan susu.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 kantong teh hitam (atau 2 sdm teh daun lepas)
- 475 ml air
- 240 ml susu murni (atau alternatif tanpa susu)
- 4 polong kapulaga hijau, dihancurkan ringan, dihancurkan
- 1 batang kayu manis
- 4 cengkih utuh
- 2,5 cm jahe segar, diiris
- 4 biji lada hitam
- 2 sdm gula (atau madu)
Cara membuat
-
1
Di dalam panci sedang, campurkan 475 ml air, 4 dihancurkan polong kapulaga hijau, dihancurkan ringan, 1 batang kayu manis, 4 cengkih utuh, 2,5 cm diiris jahe segar, dan 4 biji lada hitam.
-
2
Didihkan, lalu kurangi panas dan didihkan selama 10 menit untuk meresapkan rempah-rempah.
-
3
Tambahkan 2 kantong teh hitam (atau 2 sdm teh daun lepas) dan didihkan selama tambahan 2-3 menit.
-
4
Aduk 240 ml susu murni (atau alternatif tanpa susu) dan 2 sdm gula (atau madu), lalu kembalikan hingga mendidih.
-
5
Setelah mendidih, angkat dari api dan biarkan meresap selama 2 menit.
-
6
Saring chai melalui saringan jaring halus ke dalam cangkir.
-
7
Sajikan panas, hiasi dengan taburan tambahan bubuk kayu manis jika diinginkan.