Naan
Roti pipih yang lembut dan empuk, dimasak dalam wajan yang sangat panas untuk menghasilkan bercak hangus keemasan dan diolesi dengan samin leleh yang kaya rasa.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 120 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt ragi instan
- 375 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdt garam halus
- 125 g yogurt Yunani tawar
- 3 sdm minyak samin, leleh
Cara membuat
-
1
Campurkan 120 ml air hangat, 1 sdt gula pasir, dan 2 sdt ragi instan dalam mangkuk dan diamkan selama 5 menit hingga berbusa.
-
2
Kocok 125 g yogurt Yunani tawar ke dalam campuran ragi hingga rata.
-
3
Masukkan 375 g tepung terigu serbaguna dan 1 sdt garam halus untuk membentuk bola adonan yang lembut.
-
4
Uleni adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung selama 5 menit, lalu tutup dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 1 jam.
-
5
Bagi adonan menjadi 6 bagian dan giling masing-masing menjadi bentuk air mata lonjong yang tipis.
-
6
Panaskan wajan kering dengan api besar hingga sangat panas, lalu masak setiap bagian adonan selama 1 hingga 2 menit per sisi hingga mengembang dan hangus.
-
7
Olesi roti pipih panas dengan 3 sdm leleh minyak samin dan sajikan selagi hangat.