卡楚伯沙拉
一道清脆爽口的印度切丁沙拉，由黄瓜、西红柿和红洋葱制成，拌以柠檬汁、孜然和新鲜香草。几分钟即可做好，可搭配几乎任何印度餐食。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 1 英国黄瓜, 切丁
- 2 罗马西红柿, 切丁并去籽
- 1/2 红洋葱, 切细丁
- 1 青辣椒（塞拉诺或墨西哥辣椒）, 切碎
- 2 大勺 新鲜柠檬汁
- 1/2 小勺 烤孜然粉
- 1/2 小勺 恰特马沙拉
- 1/2 小勺 盐
- 60 毫升 新鲜香菜, 切碎
- 2 大勺 新鲜薄荷叶, 撕碎
做法
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1
将 1 切丁的 英国黄瓜、2 切丁并去籽的 罗马西红柿 和 1/2 切细丁的 红洋葱 切成大约相等的 1 厘米 大小的块。加入 1 切碎的 青辣椒（塞拉诺或墨西哥辣椒），并在大碗中将所有材料翻拌均匀。
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2
加入 2 大勺 新鲜柠檬汁、1/2 小勺 烤孜然粉、1/2 小勺 恰特马沙拉 和 1/2 小勺 盐。充分翻拌，使所有蔬菜都裹上调料。
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3
拌入 60 毫升 切碎的 新鲜香菜 和 2 大勺 撕碎的 新鲜薄荷叶。尝一下味道，并根据需要调整盐和柠檬汁。立即上桌，这款沙拉趁新鲜吃最好。