올리브 오일 케이크
버터 대신 과일 향이 나는 올리브 오일을 넣고 레몬과 은은한 로즈메리로 향을 더한 부드러운 지중해식 디저트입니다. 우아하고 촉촉하며 정말 맛있는 인기 레시피입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 190 g 다목적 밀가루
- 1/2 작은술 베이킹파우더
- 1/4 작은술 소금
- 135 g 설탕
- 2 달걀
- 120 ml 엑스트라 버진 올리브 오일
- 60 ml 신선한 레몬즙
- 1 큰술 레몬 제스트
- 1/4 작은술 신선한 로즈메리, 곱게 다진
만드는 법
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1
오븐을 180°C로 예열합니다. 23 cm 원형 케이크 틀에 기름을 바르고 유산지를 깔아 둡니다.
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2
볼에 190 g 다목적 밀가루, 1/2 작은술 베이킹파우더, 1/4 작은술 소금, 1/4 작은술 곱게 다진 신선한 로즈메리을 넣고 섞습니다.
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3
다른 볼에 135 g 설탕, 2 달걀을 넣고 연해지며 약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 거품기로 섞습니다.
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4
120 ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 60 ml 신선한 레몬즙, 1 큰술 레몬 제스트을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
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5
마른 재료를 젖은 재료에 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞습니다. 너무 많이 섞지 마십시오.
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6
반죽을 준비된 틀에 붓고 윗면을 평평하게 정리합니다.
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7
중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나오고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 30-35분간 굽습니다.
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8
틀에서 10분간 식힌 다음, 식김망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
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9
원하는 경우 제공하기 전에 슈가파우더를 뿌립니다.