페타 파스타 베이크
방울토마토와 페타 치즈를 오븐에 구워 치즈가 크리미한 소스로 녹아내리게 한 뒤 따뜻한 파스타와 버무려 먹는, 틱톡에서 폭발적인 인기를 끈 레시피입니다. 믿기 힘들 정도로 간단하고 놀랍도록 맛있으며 전 세계에서 트렌드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 680 g 방울토마토, 반으로 썬
- 340 g 페타 치즈 덩어리
- 60 ml 올리브 오일
- 4 마늘 쪽, 다진
- 1/8 작은술 레드 페퍼 플레이크
- 450 g 파스타 (펜네 또는 리가토니)
- 6 신선한 바질 잎, 찢은
- 1/2 작은술 소금
- 1/8 작은술 후추
만드는 법
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1
오븐을 200°C로 예열합니다.
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2
오븐 사용이 가능한 큰 팬이나 베이킹 용기에 680 g 반으로 썬 방울토마토, 340 g 페타 치즈 덩어리 블록, 60 ml 올리브 오일, 4 다진 마늘 쪽, 1/8 작은술 레드 페퍼 플레이크를 넣고 섞습니다.
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3
토마토가 터지고 페타가 크리미해지며 갈색으로 노릇해질 때까지 25에서 30분 동안 굽습니다.
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4
그동안 냄비에 소금을 넣은 물을 끓이고 포장지 조리법에 따라 알 덴테 상태가 되도록 450 g 파스타 (펜네 또는 리가토니)를 삶습니다. 면수 240 ml를 따로 남겨둔 뒤 물기를 뺍니다.
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5
오븐에서 구워진 페타와 토마토를 꺼내고 잘 저어서 페타를 크리미한 소스로 만듭니다.
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6
페타 혼합물에 뜨거운 파스타를 넣고 부드럽게 버무리며, 소스가 파스타에 감기도록 남겨둔 면수를 조금씩 더합니다.
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7
취향에 맞게 6 찢은 신선한 바질 잎, 1/2 작은술 소금, 1/8 작은술 후추를 얹습니다.
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8
뜨거울 때 바로 서빙합니다.