Gyeranppang
Warm, eierachtige Koreaanse toast met een krokante buitenkant en een zachte, custardachtige binnenkant. Een populair Koreaans ontbijt van de straat.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 eieren, losgeklopt
- 4 sneetjes brood (wit of brioche)
- 120 ml melk
- 1 el suiker
- pinch zout
- 30 g boter
- 1/4 tl vanille-extract
Bereidingswijze
-
1
Klop in een ondiepe kom 4 losgeklopt eieren, 120 ml melk, 1 el suiker, pinch zout en 1/4 tl vanille-extract door elkaar.
-
2
Verhit 30 g boter in een grote koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur.
-
3
Doop elk 4 sneetjes brood (wit of brioche) in het eierenmengsel en zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
-
4
Leg de bedekte sneetjes brood (wit of brioche) in de hete koekenpan en bak ze 2-3 minuten tot de onderkant goudbruin is.
-
5
Keer om en bak de andere kant nog eens 2-3 minuten tot de binnenkant romig en custardachtig is.
-
6
Serveer warm, optioneel met een scheutje honing of poedersuiker.