Fasolka szparagowa z czosnkiem i parmezanem z frytkownicy beztłuszczowej
Świeża fasolka szparagowa przygotowana we frytkownicy beztłuszczowej, aż będzie miękka z pęcherzykami na brzegach, wymieszana z czosnkiem, oliwą z oliwek i chmurką parmezanu. Prosty, szybki i pyszny wegetariański dodatek, który pasuje do prawie każdego dania głównego.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g świeża fasolka szparagowa, z odciętymi końcówkami
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczka sól koszerna
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz, świeżo mielony
- 1/4 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 25 g ser parmezan, drobnostarty
- 2 łyżeczki świeży sok z cytryny
Sposób przygotowania
-
1
Dokładnie osusz 450 g z odciętymi końcówkami świeża fasolka szparagowa ręcznikiem papierowym, ponieważ nadmiar wilgoci powoduje gotowanie na parze zamiast chrupania.
-
2
W dużej misce wymieszaj fasolkę szparagową z 2 łyżki oliwa z oliwek, 4 posiekane ząbki czosnku, 1/2 łyżeczka sól koszerna, 1/4 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz i 1/4 łyżeczka płatki czerwonej papryki, aż będą równomiernie pokryte.
-
3
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do temperatury 200°C. Rozłóż fasolkę szparagową w koszu w miarę możliwości w jednej warstwie.
-
4
Smaż we frytkownicy beztłuszczowej w temperaturze 200°C przez 5 minut. Wstrząśnij lub wymieszaj, a następnie kontynuuj gotowanie przez kolejne 4-5 minut, aż fasolka będzie miękka, z pęcherzykami i lekko przypieczonymi miejscami.
-
5
Natychmiast przełóż do naczynia do serwowania. Skrop 2 łyżeczki świeży sok z cytryny z góry i posyp 25 g drobnostarty ser parmezan. Wymieszaj raz i podawaj na ciepło.