Đậu Cô Ve Tỏi Phô Mai Parmesan Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Đậu cô ve tươi chiên bằng nồi chiên không dầu đến khi mềm với các cạnh xém vàng, trộn đều cùng tỏi, dầu ô liu và một lớp phô mai Parmesan phủ như tuyết. Món ăn kèm chay đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng, phù hợp với hầu hết các món chính.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g đậu cô ve tươi, đã cắt cuống
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối kosher
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen, mới xay
- 1/4 thìa cà phê ớt khô dạng mảnh
- 25 g phô mai Parmesan, bào mịn
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
Cách làm
-
1
Làm khô kỹ 450 g đã cắt cuống đậu cô ve tươi bằng khăn giấy, độ ẩm thừa sẽ làm đậu bị hấp hơi thay vì giòn.
-
2
Trong một tô lớn, trộn đều đậu cô ve với 2 thìa canh dầu ô liu, 4 băm nhỏ tép tỏi, 1/2 thìa cà phê muối kosher, 1/4 thìa cà phê mới xay tiêu đen và 1/4 thìa cà phê ớt khô dạng mảnh đến khi phủ đều.
-
3
Làm nóng trước nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C. Rải đậu cô ve vào giỏ thành một lớp càng mỏng càng tốt.
-
4
Chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút. Xóc đều hoặc lắc, sau đó tiếp tục nấu thêm 4 đến 5 phút cho đến khi đậu mềm và có các đốm xém vàng, cháy cạnh nhẹ.
-
5
Chuyển ngay ra đĩa dọn ăn. Vắt 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi lên trên và rắc đều 25 g bào mịn phô mai Parmesan. Trộn đều một lần và dùng nóng.