Salada de Cavalinha e Beterraba
Uma combinação clássica de filés de cavalinha defumada, beterraba cozida macia e molho picante de raiz-forte sobre folhas verdes crocantes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 filés de cavalinha defumada, em flocos
- 240 ml beterraba cozida, em gomos
- 80 g rúcula, lavada
- 2 colheres (sopa) raiz-forte preparada
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 1 colher (sopa) suco de limão
- 1/4 colher (chá) sal
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino, moída
Modo de preparo
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1
Misture 2 colheres (sopa) raiz-forte preparada, 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem, 1 colher (sopa) suco de limão, 1/4 colher (chá) sal e 1/4 colher (chá) moída pimenta-do-reino em uma tigela pequena para fazer o molho.
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2
Disponha 80 g lavada rúcula em uma travessa.
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3
Cubra as folhas verdes com 240 ml em gomos beterraba cozida e 2 em flocos filés de cavalinha defumada.
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4
Regue a salada com o molho e sirva imediatamente.