Оладьи
Пышные и толстые оладьи на кефире, получающиеся золотистыми и мягкими, как подушка. Подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1 куриное яйцо, взбитое
- 2 ст. л. сахарный песок
- 1/2 ч. л. мелкая соль
- 475 мл кефир
- 250 г пшеничная мука высшего сорта, просеянная
- 1/2 ч. л. пищевая сода
- 60 мл растительное масло
Способ приготовления
-
1
В миске для смешивания взбейте венчиком 1 взбитое куриное яйцо, 2 ст. л. сахарный песок и 1/2 ч. л. мелкая соль до однородности.
-
2
Влейте 475 мл кефир и перемешивайте венчиком до объединения.
-
3
Аккуратно вмешайте 250 г просеянная пшеничная мука высшего сорта и 1/2 ч. л. пищевая сода, пока не образуется густое тесто.
-
4
Разогрейте 60 мл растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
-
5
Обжаривайте порции теста по 2 или 3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и пышности.