Oladi
Dikke, luchtige pannenkoeken gemaakt met kefir die goudbruin en kussenzacht bakken. Serveer warm met zure room, jam of honing.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 1 ei, losgeklopt
- 2 el kristalsuiker
- 1/2 tl fijn zout
- 475 ml kefir
- 250 g bloem, gezeefd
- 1/2 tl baking soda
- 60 ml plantaardige olie
Bereidingswijze
-
1
Klop in een mengkom 1 losgeklopt ei, 2 el kristalsuiker en 1/2 tl fijn zout door elkaar tot een glad geheel.
-
2
Giet 475 ml kefir erbij en klopp tot het is gecombineerd.
-
3
Roer voorzichtig 250 g gezeefd bloem en 1/2 tl baking soda erdoor tot een dik beslag ontstaat.
-
4
Verhit 60 ml plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
5
Bak lepels beslag gedurende 2 tot 3 minuten per kant tot ze goudbruin en gerezen zijn.