Ezme
Baharatlı bir Türk sebze ezmesi, incecik elle kıyılmış otlar, nar ekşisi ve sızma zeytinyağı ile hazırlanır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 olgun armut domates, ince kıyılmış
- 1 yeşil dolmalık biber, ince kıyılmış
- 1/2 kırmızı soğan, ince kıyılmış
- 120 ml düz yapraklı maydanoz, ince kıyılmış
- 2 sarımsak dişi, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı Halep biberi pulları
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
Yapılışı
-
1
Geniş bir karıştırma kabına 4 ince kıyılmış olgun armut domates, 1 ince kıyılmış yeşil dolmalık biber, 1/2 ince kıyılmış kırmızı soğan, 120 ml ince kıyılmış düz yapraklı maydanoz ve 2 ezilmiş sarımsak dişi ekleyin.
-
2
Kaba 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 1 çay kaşığı Halep biberi pulları ve 1/2 çay kaşığı koşer tuzu ilave edin.
-
3
Suları yağ ve nar ekşisiyle birleşene kadar bir kaşık yardımıyla her şeyi iyice karıştırın.
-
4
İnce bir doku elde etmek için karışımı bir tahta üzerinde hafifçe kıyın, ardından tekrar kaba aktarın ve soğuk servis yapın.