Suşi Takoları
Baharatlı suşi kalitesinde somon, avokado, salatalık ve acılı mayonezle doldurulmuş çıtır nori ve pirinç tako kabuğu. Yalnızca daha önce dondurulmuş ve çiğ olarak tüketilmesi güvenli olan suşi kalitesinde somon kullanın.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 400 g pişmiş suşi pirinci
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 nori yaprakları (suşi yosunu)
- 2 çay kaşığı susam tohumu, kavrulmuş
- 2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
- 230 g suşi kalitesinde somon, küp doğranmış
- 60 ml mayonez
- 2 çay kaşığı sriracha
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 2 taze soğan, ince dilimlenmiş
- 1 avokado, dilimlenmiş
- 1 salatalık, jülyen doğranmış
Yapılışı
-
1
Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz malzemesini ılık 400 g pişmiş suşi pirinci içine iyice kaplanıp parlak bir görünüm alana kadar karıştırın.
-
2
Bir yaprak nori yaprakları (suşi yosunu) malzemesini parlak yüzü aşağı bakacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin. Baharatlanmış suşi pirincinden tüm yaprağın üzerine, kenarlara kadar ince ve eşit bir katman yayın ve üzerine 2 çay kaşığı kavrulmuş susam tohumu serpiştirin. Pirincin yapışması için hafifçe bastırın. Kalan nori yaprakları ile işlemi tekrarlayın.
-
3
Büyük bir yapışmaz tavada 2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ malzemesini orta-yüksek ateşte ısıtın. Her seferinde bir tane olmak üzere, her yaprağı pirinçli yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve pirinç koyu altın rengini alıp çıtırdayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Nori tarafını ısıtmak için kısaca ters çevirin, yaklaşık 30 saniye.
-
4
Her kabuk hala ılık ve esnekken, maşa kullanarak hemen tako gibi ikiye katlayın. Katlanmış kabukları formlarını korumaları için bir muffin tepsisinin yuvalarına yerleştirin ve çıtırdayana kadar yaklaşık 10 dakika soğutun.
-
5
Bu sırada acı mayonez yapmak için 60 ml mayonez, 2 çay kaşığı sriracha ve 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı malzemelerini bir kapta çırpın.
-
6
Baharatlı mayonezin yarısı ve 2 ince dilimlenmiş taze soğan malzemesinin yarısı ile 230 g küp doğranmış suşi kalitesinde somon malzemesini harmanlayın. Yalnızca daha önce dondurulmuş ve çiğ olarak tüketilmesi güvenli olan suşi kalitesinde balık kullanın.
-
7
Her çıtır kabuğu baharatlı somon, 1 dilimlenmiş avokado ve 1 jülyen doğranmış salatalık ile doldurun. Üzerine kalan acı mayonezi gezdirin ve kalan taze soğan serpiştirin. Hemen servis yapın.