Moyashi İtame
Çıtır maş fasulyesi filizleri ve ince domuz eti dilimlerinin lezzetli bir sarımsak ve soya sosu karışımıyla pişirildiği hızlı bir Japon sote yemeğidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 sarımsak dişi, ince kıyılmış
- 110 g dilimlenmiş domuz karnı, dilimlenmiş
- 340 g maş fasulyesi filizi, yıkanmış
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sake
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber, öğütülmüş
Yapılışı
-
1
Geniş bir tavada veya wokta yüksek ateşte 1 yemek kaşığı susam yağı ısıtın.
-
2
İçine 2 ince kıyılmış sarımsak dişi ve 110 g dilimlenmiş dilimlenmiş domuz karnı ekleyin, domuz eti iç sıcaklığı 63°C olana kadar soteleyin.
-
3
Çıtır kalmasını sağlamak için 340 g yıkanmış maş fasulyesi filizi ekleyin ve 1 dakika boyunca hızlıca harmanlayın.
-
4
1 yemek kaşığı soya sosu ile 1 yemek kaşığı sake dökün, ardından hemen servis yapmadan önce 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.