Іспанський томатний соус
Насичений томатний соус, повільно тушкований з оливковою олією, ароматичними овочами та копченою паприкою для глибини смаку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 60 мл оливкова олія першого віджиму
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 790 г консервовані цілі очищені помідори, роздавлені
- 1 ч. л. копчена паприка
- 1/2 ч. л. цукор-пісок
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 60 мл оливкова олія першого віджиму в сотейнику на середньо-слабкому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля та 1 нарізаний кубиками зелений болгарський перець, помішуючи час від часу протягом 10 хвилин, доки вони не стануть м'якими.
-
3
Вмішайте 4 подрібнені зубчики часнику та 1 ч. л. копчена паприка, готуючи 1 хвилину до появи аромату.
-
4
Додайте 790 г роздавлені консервовані цілі очищені помідори, 1/2 ч. л. цукор-пісок та 1/2 ч. л. дрібна морська сіль, потім зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте без кришки протягом 30 хвилин до загустіння.
-
5
Збийте погрудним блендером до однорідності або залиште шматочками, якщо бажаєте.