咸拉昔
一种来自印度旁遮普地区的清凉开胃酸奶饮品，混合了孜然、薄荷和少许盐。它与辛辣食物绝配，是甜味芒果酸奶饮品的一种清爽替代品。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 475 毫升 原味全脂酸奶
- 240 毫升 冷水
- 1/2 小勺 盐
- 1/2 小勺 孜然粉
- 8 新鲜薄荷叶
- 8 冰块
- 1/4 小勺 黑盐或额外的餐桌盐
做法
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1
将 475 毫升 原味全脂酸奶、240 毫升 冷水、1/2 小勺 盐、1/4 小勺 黑盐或额外的餐桌盐、1/2 小勺 孜然粉、8 新鲜薄荷叶 和 8 冰块 加入搅拌机中。
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2
高速搅拌 45 秒，直到顺滑、起泡沫且薄荷完全融入其中。
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3
尝一下并根据需要调整盐的用量。倒入高脚杯中，撒上一小撮 孜然粉 和一枝 新鲜薄荷叶 作为点缀。立即饮用。