Jallab
Ein erfrischendes levantinisches Getränk aus Trauben- und Rosenwassersirup, getoppt mit Crushed Ice, Rosinen und Pinienkernen, ein duftendes, juwelenfarbenes Getränk, das bei Feierlichkeiten und im Ramadan beliebt ist.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 120 ml Jallab-Sirup (Trauben- und Rosensirup, erhältlich in orientalischen Lebensmittelgeschäften)
- 950 ml kaltes Wasser
- 1 TL Rosenwasser
- 475 ml Crushed Ice
- 40 g goldene Rosinen
- 2 EL Pinienkerne
Zubereitung
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1
Vermischen Sie 120 ml Jallab-Sirup (Trauben- und Rosensirup, erhältlich in orientalischen Lebensmittelgeschäften) und 1 TL Rosenwasser in einer Karaffe. Fügen Sie 950 ml kaltes Wasser hinzu und rühren Sie gut um, bis alles vermischt ist.
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2
Probieren Sie das Getränk und passen Sie die Süße bei Bedarf mit etwas mehr Jallab-Sirup an.
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3
Füllen Sie vier hohe Gläser mit 475 ml Crushed Ice. Gießen Sie die Jallab-Mischung über das Eis.
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4
Garnieren Sie jedes Glas mit 40 g goldene Rosinen und 2 EL Pinienkerne. Sofort servieren.