Jallab
Een verfrissende Levantijnse drank gemaakt van druiven- en rozenwatersiroop, overgoten met gemalen ijs, rozijnen en pijnboompitten, een geurige, juweelkleurige drank die populair is bij feesten en tijdens de Ramadan.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 120 ml jallabsiroop (druiven- en rozenstroop, te koop bij Midden-Oosterse winkels)
- 950 ml koud water
- 1 tl rozenwater
- 475 ml gemalen ijs
- 40 g gouden rozijnen
- 2 el pijnboompitten
Bereidingswijze
-
1
Meng 120 ml jallabsiroop (druiven- en rozenstroop, te koop bij Midden-Oosterse winkels) en 1 tl rozenwater in een karaf. Voeg 950 ml koud water toe en roer goed door elkaar.
-
2
Proef en pas de zoetheid eventueel aan met een beetje meer jallabsiroop.
-
3
Vul vier hoge glazen met 475 ml gemalen ijs. Giet het jallabmengsel over het ijs.
-
4
Garneer elk glas met 40 g gouden rozijnen en 2 el pijnboompitten. Serveer direct.