ジュラブ
ブドウとローズウォーターのシロップで作る、爽やかなレバント地方の飲み物です。クラッシュアイス、レーズン、松の実をトッピングし、お祝いの席やラマダンで人気の、宝石のように美しい芳醇なドリンクです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 120 ml ジュラブシロップ（中東の食材店で手に入るブドウとバラのシロップ）
- 950 ml 冷水
- 1 小さじ ローズウォーター
- 475 ml クラッシュアイス
- 40 g ゴールデンレーズン
- 2 大さじ 松の実
作り方
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1
ピッチャーに120 ml ジュラブシロップ（中東の食材店で手に入るブドウとバラのシロップ）と1 小さじ ローズウォーターを合わせます。950 ml 冷水を加え、よく混ぜ合わせます。
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2
味見をして、お好みでジュラブシロップを少し足して甘さを調整します。
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3
4つのトールグラスに475 ml クラッシュアイスを入れます。氷の上からジュラブ液を注ぎます。
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4
それぞれのグラスに40 g ゴールデンレーズンと2 大さじ 松の実をトッピングします。すぐにサーブします。