Ensalada de Pasta Cubana
Una ensalada de pasta fría inspirada en los sabores clásicos del sándwich cubano con jamón, cerdo asado, queso suizo y pepinillos mezclados en un aderezo de mostaza.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 230 g pasta fusilli
- 240 ml jamón cocido, en dados
- 240 ml cerdo asado cocido, en dados
- 115 g queso suizo, en cubos
- 120 ml pepinillos en vinagre, en dados
- 120 ml mayonesa
- 2 cda mustaza amarilla
- 2 cda jugo de pepinillos en vinagre
Instrucciones
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1
Hierve agua con sal en la estufa, cocina 230 g pasta fusilli según las instrucciones del paquete, luego escúrrela y enjuágala con agua fría.
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2
En un tazón grande, bate 120 ml mayonesa, 2 cda mustaza amarilla y 2 cda jugo de pepinillos en vinagre hasta que quede suave.
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3
Agrega al tazón 230 g pasta fusilli, 240 ml en dados jamón cocido, 240 ml en dados cerdo asado cocido, 115 g en cubos queso suizo y 120 ml en dados pepinillos en vinagre.
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4
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén cubiertos de manera uniforme, luego cubre y refrigera por lo menos 30 minutos antes de servir.