केफे कॉन लेचे
एक क्लासिक स्पेनिश पेय जो मजबूत एस्प्रेसो और गर्म उबले हुए दूध से बनाया जाता है। यह सुबह की दिनचर्या के लिए उपयुक्त एक समृद्ध और चिकना स्वाद प्रदान करता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 120 मि.ली. ब्रू किया हुआ एस्प्रेसो
- 240 मि.ली. पूर्ण वसा वाला दूध
- 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी
बनाने की विधि
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1
एस्प्रेसो मशीन या मोका पॉट का उपयोग करके ताजा 120 मि.ली. ब्रू किया हुआ एस्प्रेसो बनाएं।
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2
मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में 240 मि.ली. पूर्ण वसा वाला दूध को तब तक गर्म करें जब तक वह उबल जाए और भाप निकलने लगे, लेकिन उबल न रहा हो।
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3
ताजा 120 मि.ली. ब्रू किया हुआ एस्प्रेसो के साथ एक मग में उबला हुआ 240 मि.ली. पूर्ण वसा वाला दूध एक साथ डालें।
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4
स्वादानुसार 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं और तुरंत परोसें।