カフェ・コン・レチェ
濃いエスプレッソと温めた牛乳で作る、スペインの伝統的な飲み物です。朝のひとときにぴったりの、リッチでまろやかな味わいを楽しめます。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 120 ml 抽出したエスプレッソ
- 240 ml 全乳
- 1 小さじ グラニュー糖
作り方
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1
エスプレッソマシンまたはモカポットを使って、新鮮な 120 ml の 抽出したエスプレッソ を抽出します。
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2
小さな片手鍋に 240 ml の 全乳 を入れ、中火で沸騰させないように気をつけながら、温めて湯気が立つ状態にします。
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3
温めた 240 ml の 全乳 を、淹れたての 120 ml の 抽出したエスプレッソ と同時にマグカップに注ぎます。
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4
お好みで 1 小さじ の グラニュー糖 を加えて混ぜ、すぐに提供します。