Asinan Lobak Putih
Potongan lobak putih renyah yang diasinkan dalam larutan cuka kuning yang manis dan asam untuk sensasi segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g lobak putih, dipotong dadu
- 240 ml cuka beras tawar
- 240 ml air
- 50 g gula pasir
- 1 sdt garam kosher
- 1/4 sdt bubuk kunyit
Cara membuat
-
1
Masukkan 450 g dipotong dadu lobak putih ke dalam jar kaca tahan panas yang bersih.
-
2
Campurkan 240 ml cuka beras tawar, 240 ml air, 50 g gula pasir, 1 sdt garam kosher, dan 1/4 sdt bubuk kunyit di dalam panci kecil di atas api sedang.
-
3
Aduk terus selama 3 menit sampai gula dan garam larut, lalu angkat dari api.
-
4
Tuangkan air rendaman panas di atas lobak di dalam jar hingga terendam.
-
5
Dinginkan hingga suhu ruang, tutup rapat jar, dan simpan di dalam kulkas selama 4 jam.