Daikon em Conserva
Cubos crocantes de rabanete daikon em conserva numa salmoura amarela doce e picante para uma crocância refrescante.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 450 g rabanete daikon, cortado em cubos
- 240 ml vinagre de arroz não temperado
- 240 ml água
- 50 g açúcar refinado
- 1 colher (chá) sal kosher
- 1/4 colher (chá) cúrcuma em pó
Modo de preparo
-
1
Coloque 450 g cortado em cubos rabanete daikon em um pote de vidro limpo e resistente ao calor.
-
2
Misture 240 ml vinagre de arroz não temperado, 240 ml água, 50 g açúcar refinado, 1 colher (chá) sal kosher e 1/4 colher (chá) cúrcuma em pó em uma panela pequena em fogo médio.
-
3
Mexa continuamente por 3 minutos até que o açúcar e o sal se dissolvam, depois retire do fogo.
-
4
Despeje a salmoura quente sobre daikon no pote até submergir.
-
5
Deixe esfriar até a temperatura ambiente, feche bem o pote e leve à geladeira por 4 horas.