プローン カクテル サンドイッチ
ジューシーなエビを酸味のあるマリーローズソースで和え、シャキシャキのレタスと一緒に柔らかい食パンではさんだ、イギリスのカフェの定番メニュー。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 200 g 茹でて殻をむいたエビ, 水気を拭いた
- 3 大さじ マヨネーズ
- 1 大さじ トマトケチャップ
- 1/2 小さじ ウスターソース
- 1 小さじ 搾りたてのレモン汁
- 1 つまみ カイエンペッパー
- 50 g アイスバーグレタス, 千切りにした
- 4 ブラウンブレッドの薄切り, バターを塗った
作り方
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1
中くらいのボウルに 3 大さじ の マヨネーズ、1 大さじ の トマトケチャップ、1/2 小さじ の ウスターソース、1 小さじ の 搾りたてのレモン汁、1 つまみ の カイエンペッパー を入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
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2
200 g の 水気を拭いた 茹でて殻をむいたエビ をソースに優しく和え、全体に均等に絡めます。
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3
4 の バターを塗った ブラウンブレッドの薄切り の半分の量の上に、50 g の 千切りにした アイスバーグレタス を並べます。
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4
レタスの上にエビの混合物をスプーンでのせ、残りのパンで挟みます。