ツナとスイートコーンのパスタサラダ
柔らかいパスタに、ほぐしたツナ、スイートコーン、角切りの赤玉ねぎ、そして軽やかなクリーミーなドレッシングを和えた、イギリスのデリカテッセンの定番人気メニューです。平日の手早いランチや夏のピクニックに、冷やしてお召し上がりください。
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材料
- 230 g 乾燥フジッリパスタ
- 2 缶 水煮のツナ缶, ほぐした
- 240 ml スイートコーン, 水気を切った
- 120 ml マヨネーズ
- 40 g 赤玉ねぎ, 角切りの
- 2 小さじ レモン汁
- 1/4 小さじ 黒こしょう（挽いたもの）
作り方
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1
大きな鍋に塩水を入れて強火で沸騰させます。
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2
230 gの乾燥フジッリパスタをアルデンテに茹で、水気を切ってから冷水で洗い流します。
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3
大きめのボウルに、120 mlのマヨネーズ、2 小さじのレモン汁、1/4 小さじの黒こしょう（挽いたもの）を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
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4
ボウルに乾燥フジッリパスタ、2 缶のほぐした水煮のツナ缶、240 mlの水気を切ったスイートコーン、40 gの角切りの赤玉ねぎを加えます。
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5
全体がよく混ざるように和え、冷やして提供します。