시금치 마들렌
매콤한 페퍼 잭 치즈 소스와 바삭한 빵가루 토핑이 어우러진 클래식하고 크리미한 시금치 캐서롤.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 280 g 냉동 다진 시금치, 물기를 짠
- 55 g 무염 버터
- 80 g 노란 양파, 썬
- 2 큰술 다목적 밀가루
- 120 ml 연유
- 170 g 페퍼 잭 치즈, 간
- 1 작은술 우스터소스
- 55 g 빵가루
만드는 법
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1
오븐을 180°C로 예열하고 베이킹 틀에 기름을 바르세요.
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2
중불에서 냄비에 55 g 무염 버터을(를) 녹이고 80 g 썬 노란 양파을(를) 부드러워질 때까지 볶으세요.
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3
2 큰술 다목적 밀가루을(를) 넣고 거품기로 저어가며 매끄러워질 때까지 1분간 볶으세요.
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4
120 ml 연유을(를) 천천히 저어가며 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이세요.
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5
170 g 간 페퍼 잭 치즈과(와) 1 작은술 우스터소스을(를) 넣고 녹을 때까지 섞으세요.
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6
280 g 물기를 짠 냉동 다진 시금치을(를) 살살 섞어 넣은 후 혼합물을 베이킹 틀에 옮겨 담으세요.
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7
55 g 빵가루을(를) 위에 뿌리고 보글보글 끓을 때까지 20분간 구우세요.