Rau chân vịt Madeline
Món casserole rau chân vịt kem cổ điển với nước sốt phô mai Pepper Jack cay nồng và lớp vụn bánh mì giòn rụm bên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 280 g rau chân vịt cắt nhỏ đông lạnh, đã ráo nước
- 55 g bơ nhạt
- 80 g hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 2 thìa canh bột mì đa dụng
- 120 ml sữa bay hơi
- 170 g phô mai Pepper Jack, đã bào sợi
- 1 thìa cà phê sốt Worcestershire
- 55 g vụn bánh mì
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và phết dầu mỡ vào một khay nướng.
-
2
Đun chảy 55 g bơ nhạt trong một chiếc chảo ở nhiệt độ trung bình và xào 80 g cắt hạt lựu hành tây vàng cho đến khi mềm.
-
3
Khuấy đều 2 thìa canh bột mì đa dụng vào và nấu trong 1 phút cho đến khi mịn.
-
4
Từ từ khuấy 120 ml sữa bay hơi vào và nấu cho đến khi sệt lại.
-
5
Khuấy đều 170 g đã bào sợi phô mai Pepper Jack và 1 thìa cà phê sốt Worcestershire cho đến khi tan chảy.
-
6
Trộn nhẹ nhàng 280 g đã ráo nước rau chân vịt cắt nhỏ đông lạnh vào và chuyển hỗn hợp sang khay nướng.
-
7
Rắc 55 g vụn bánh mì lên trên và nướng trong 20 phút cho đến khi sủi bọt.