สปินาชแมเดลีน
Casserole ผักโขมเนื้อเนียนคลาสสิก พร้อมซอสชีสเพปเปอร์แจ็กเผ็ดร้อนและโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 280 ก. ผักโขมแช่แข็งหั่นชิ้น, บีบน้ำออก
- 55 ก. เนยจืด
- 80 ก. หัวหอมใหญ่สีเหลือง, หั่นเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์
- 120 มล. นมข้นจืด
- 170 ก. ชีสเพปเปอร์แจ็ก, ขูดฝอย
- 1 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์เชอร์
- 55 ก. เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบที่ 180°C และทาน้ำมันให้ทั่วถาดอบ
-
2
ละลาย 55 ก. เนยจืด ในหม้อด้วยไฟปานกลางและผัด 80 ก. หั่นเต๋า หัวหอมใหญ่สีเหลือง จนสุกนุ่ม
-
3
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากันแล้วผัดต่อ 1 นาทีจนเนียน
-
4
ค่อยๆ เติม 120 มล. นมข้นจืด คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวจนข้น
-
5
ใส่ 170 ก. ขูดฝอย ชีสเพปเปอร์แจ็ก และ 1 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์เชอร์ คนจนละลายเข้ากัน
-
6
ใส่ 280 ก. บีบน้ำออก ผักโขมแช่แข็งหั่นชิ้น คนตะล่อมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในถาดอบ
-
7
โรยหน้าด้วย 55 ก. เกล็ดขนมปัง แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีจนเดือดปุดๆ