프라이드 볼로냐 샌드위치
바삭하게 팬에 구운 볼로냐 햄 슬라이스에 녹은 아메리칸 치즈와 새콤달콤한 소스를 토스트한 빵에 얹어 즐기는 남부의 소울 푸드.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 3 조각 두껍게 썬 볼로냐 햄, 칼집을 낸
- 2 조각 식빵
- 1 조각 아메리칸 치즈
- 15 g 무염 버터, 부드럽게 녹인
- 1 큰술 머스터드 소스
- 1 큰술 마요네즈
만드는 법
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1
각 식빵 슬라이스의 한쪽 면에 15 g 부드럽게 녹인 무염 버터을(를) 바릅니다.
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2
팬에 2 조각 식빵의 버터 바른 면이 아래로 가도록 올려 중불에서 노릇하게 구운 뒤 따로 둡니다.
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3
팬에 3 조각 칼집을 낸 두껍게 썬 볼로냐 햄을(를) 올리고 가장자리가 바삭해지고 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 앞뒤로 각각 2분씩 익힙니다.
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4
두껍게 썬 볼로냐 햄 위에 1 조각 아메리칸 치즈을(를) 얹고 30초 동안 가열하여 녹입니다.
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5
토스트의 버터를 바르지 않은 면에 1 큰술 마요네즈과(와) 1 큰술 머스터드 소스을(를) 바르고, 그 사이에 두껍게 썬 볼로냐 햄을(를) 쌓아 올려 완성합니다.