Coquito
Een rijk en romig Puerto Ricaans kokosdrankje, gemengd met gecondenseerde melk, aromatische kaneel en zachte witte rum.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 340 g geëvaporeerde melk
- 400 g gezoete gecondenseerde melk
- 430 g kokosroom
- 380 g kokosmelk in blik
- 350 ml Puerto Ricaanse witte rum
- 1/2 tl gemalen kaneel
- 1 tl vanille-extract
Bereidingswijze
-
1
Meng 340 g geëvaporeerde melk, 400 g gezoete gecondenseerde melk, 430 g kokosroom en 380 g kokosmelk in blik in een blender met hoog vermogen.
-
2
Voeg 350 ml Puerto Ricaanse witte rum, 1/2 tl gemalen kaneel en 1 tl vanille-extract toe aan de blender.
-
3
Blend op hoge snelheid gedurende 2 minuten tot het geheel volledig glad en geëmulgeerd is.
-
4
Giet in glazen flessen en koel minstens 4 uur in de koelkast voor het serveren.