コキート
コンデンスミルク、芳醇なシナモン、なめらかなホワイトラムをブレンドした、リッチでクリーミーなプエルトリコのココナッツカクテルです。
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材料
- 340 g エバミルク
- 400 g 加糖コンデンスミルク
- 430 g クリームオブココナッツ
- 380 g ココナッツミルク（缶詰）
- 350 ml プエルトリコ産ホワイトラム
- 1/2 小さじ シナモンパウダー
- 1 小さじ バニラエキストラクト
作り方
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1
高速ブレンダーに 340 g の エバミルク、400 g の 加糖コンデンスミルク、430 g の クリームオブココナッツ、380 g の ココナッツミルク（缶詰） を合わせます。
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2
ブレンダーに 350 ml の プエルトリコ産ホワイトラム、1/2 小さじ の シナモンパウダー、1 小さじ の バニラエキストラクト を加えます。
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3
完全に滑らかになり乳化するまで、高速で2分間ブレンドします。
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4
ガラス瓶に注ぎ、冷蔵庫で少なくとも4時間冷やしてからサーブします。