Thaise Kokosijs
Een rijk en romig zuivelvrij dessert gemaakt van kokosmelk en kokosroom, zachtjes gezoet en tot perfectie bevroren.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 475 ml volle kokosmelk
- 240 ml kokosroom
- 100 g kristalsuiker
- 1 el maïzena
- 1/4 tl fijn zout
Bereidingswijze
-
1
Klop in een pan 475 ml volle kokosmelk, 240 ml kokosroom, 100 g kristalsuiker, 1 el maïzena en 1/4 tl fijn zout door elkaar tot een glad mengsel.
-
2
Verwarm op middelhoog vuur en roer constant tot het mengsel zachtjes pruttelt en dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
-
3
Haal van het vuur en koel de basis minstens 4 uur in de koelkast.
-
4
Giet de gekoelde basis in een ijsmachine en draai volgens de instructies van de machine.